全国第一本食品安全专题谜刊《食安灯谜——2016南通“全国食品安全专题灯谜创作赛”专辑》于2016年底问世。
本书由南通市食品药品监督管理局、南通市职工灯谜协会共同编制。主编戴辉，副主编曹凇云、朱建铭等。32开，180页码。内容包括2016南通“全国食品安全专题灯谜创作赛”谜作、佳谜、谜评、展猜纪盛以及南通职工灯谜协会风采等。