2016年南通“全国食品安全专题灯谜创作赛”征稿启事
2016年10月1日，是新修订的《中华人民共和国食品安全法》实施一周年纪念日，为了全面贯彻落实党的十八届五中全会精神，更好的开展食品安全宣传活动，围绕“尚德守法 共治共享食品安全”的主题，充分利用群众喜闻乐见的传统文化形式----灯谜，增强食品安全宣传的互动性与趣味性， 南通市食品药品监督管理局、南通市职工灯谜协会决定联合举办2016＇南通“全国食品安全专题灯谜创作赛”。相关事宜如下：
一、参赛对象：海内外广大灯谜爱好者
二、参赛事项
（一）创作要求
1、以食品安全相关谜材进行创作（部分参考谜材附后），面底皆可。谜作要求扣合严谨，内容健康，雅俗共赏，富有新意。尤其欢迎谜面含有食品安全宣传相关口号或标语的谜作。
2、在《中华人民共和国食品安全法》公布实施一周年之际，将从本次征集的灯谜中选出部分优秀作品，面向广大市民群众举行现场展猜。凡用成句或用典谜作，请予必要注释。参赛谜作在评奖揭晓前不得在谜刊或网络上公开发表，要求原创，拒绝抄袭。
（二）投稿方式
1、本次创作赛只接收电子投稿，来稿请于2016年8月31日24时前发送至邮箱jshnt_love@126.com。本次创作赛每人为10则以上，请一次性投稿，其中第1、2条为自荐佳谜参与评选。
2、为便于后期编辑整理，电子稿请采用Word文件，谜作无须编号，按“谜面（谜目）谜底”格式编排即可。来稿请注明作者姓名、邮政编码、详细通讯地址、电话号码等，并请在主题栏注明“食品安全谜稿”字样。
3、欢迎谜界师友惠赠贺诗、贺词、贺联、贺画等（纸质更佳）。相关作品将择优在《食品安全灯谜（特刊）》上刊出。
三、评奖说明：征稿结束后，将邀请国内灯谜专家组成评委会进行评佳。根据来稿情况评选佳谜20～30则，每则奖金100元。将于2016年9月底公布获奖名单及作品。
四．特邀评委名单：
江更生（中华灯谜学术委员会顾问·上海）
苏 剑（中华灯谜学术委员会副主任·西安）
赵首成（中华灯谜学术委员会副主任·深圳）
武 骝（中华灯谜学术委员会常委、竞赛活动部部长·连云港）
朱建铭（中华灯谜学术委员会常委、南通市职工灯谜协会会长）
五、专辑汇编：本次赛事结束后，主办方将汇集本次征集的佳谜及入围作品编印成书。凡参加本次专题创作赛且有作品入围者，均寄赠一册以作纪念。参赛者对所创作的灯谜作品享有著作权，并承诺其参赛灯谜作品可供主办方无偿使用，包括将其作品结集出版、发表、张贴、刊播等。
六、本次创作赛未尽事宜另行公布。最终解释权归主办方所有。
凡投稿参赛者可加入QQ互动群：324956531
南通市食品药品监督管理局
南通市职工灯谜协会
二0一六年六月二十四 日
附：2016＇南通“全国食品安全专题灯谜创作赛”谜材
食品安全法名词、术语
二字
食品 容器 贮存 运输 组织 协调 评议 考核 保障 技术 宣传 真实 公正 表彰 奖励 举报 通报 淘汰
剧毒 高毒 农药 备案 实施 评估 准确 种植 养殖 医学 农业 营养 生物 环境 肥料 兽药 饲料 屠宰
品种 数量 包装 消毒 更衣 盥洗 采光 照明 通风 防腐 防尘 防蝇 防鼠 防虫 洗涤 废水 餐具 饮具
洗净 温度 湿度 原料 检疫 污染 区域 时段 销售 卫生 无毒 无害 采集 留存 配送 检验 投料 蔬菜
瓜果 茶叶 查验 名称 规格 地址 凭证 加工 陈列 冷藏 清洗 召回 销毁 保鲜 标明 含量 标签 功效
急性 注册 签名 盖章 免检 异议 合同 票据 账簿 样品 频次 咨询 投诉 答复 核实 处理 乳粉 分装
设施 维护 校验 隐瞒 谎报 缓报 赔偿 装卸 辅料 管道
三字
洗涤剂 消毒剂 高残留 低残留 生物性 化学性 物理性 微生物 重金属 污染源 废弃物 有毒物 不洁物
保质期 添加剂 无标签 预包装 小作坊 中药材 休药期 供货者 开办者 保鲜剂 防腐剂 净含量 说明书
外包装 真实性 合法性 维生素 矿物质 亚急性 安全性 科学性 生鲜乳 代理商 养殖场 进口商 出口商
检验人 区域性 超限量 消费者 感染性 中毒性 传送带
四字
食品检验 食品安全 食品生产 食品销售 食品经营 身体健康 生命安全 餐饮服务 包装材料 初级产品
预防为主 风险管理 全程控制 社会共治 诚信自律 监督管理 风险监测 风险评估 统一领导 信息共享
派出机构 工作经费 加强沟通 密切配合 承担责任 行业自律 行业规范 奖惩机制 社会监督 饮食方式
公益宣传 舆论监督 基础研究 应用研究 替代产品 高效低毒 管理规范 食品污染 有害因素 风险信息
监测制度 监测数据 分析结果 采集样品 支付费用 生物毒素 主辅食品 跟踪评价 原料处理 食品加工
存放垃圾 设备布局 工艺流程 交叉污染 个人卫生 农药残留 兽药残留 营养成分 腐败变质 油脂酸败
霉变生虫 污秽不洁 混有异物 掺假掺杂 水产动物 肉类制品 生产日期 许可制度 食品摊贩 临时经营
组织审查 全程追溯 追溯体系 协作机制 连锁经营 知识培训 原料采购 原料验收 原料控制 原料检验
检验控制 交付控制 自查制度 整改措施 潜在风险 生产规范 危害分析 体系认证 认证机构 中草药材
食品原料 生产批号 进货日期 联系方式 保存期限 安全状况 合格证明 统一配送 库存食品 及时清理
散装食品 加工过程 冷冻设施 集中消毒 定期清洗 日常管理 作业场所 消毒日期 使用期限 如实记录
依法审查 实名登记 食品召回 停止经营 流入市场 补救措施 提前报告 现场监督 检验设备 检验人员
检验机构 抽样检验 停止销售 贮存条件 通用名称 显著标示 保健功能 警示标志 警示说明 疾病预防
治疗功能 特殊食品 保健食品 配方食品 慢性危害 准许上市 研发报告 产品配方 生产工艺 适宜人群
功效成分 审查批准 有效运行 自查报告 资质认定 检验规范 同等效力 独立进行 检验资源 资源共享
尊重科学 检验结果 检验结论 复检申请 审核制度 重点审核 进口食品 撤销注册 信用管理 信用记录
不良记录 事故处置 应急预案 责任约谈 统一公布 风险警示 回收食品 健康证明 直接入口 出口食品
主管人员 虚假宣传 自供食品 人工合成 天然物质 食物中毒 天然纤维 化学纤维 停产停业 独立包装
致病因素 检验检疫 保温设施 进货查验
五字
食品进出口 食品添加剂 食用农产品 农业投入品 食源性疾病 饲料添加剂 生活饮用水 非食品原料
半成品检验 关键控制点 安全间隔期 检验合格证 柜台出租者 第三方平台 无害化处理 预包装食品
不适宜人群 消费者协会 境外出口商 食源性疾病 食品经营者 食品生产者 吊销许可证 首负责任制
转基因食品 标志性成分 营养强化剂
六字的及以上
食品安全标准 食品安全信息 食品安全意识 食品安全隐患 食品相关产品 食品行业协会 食品安全状况
食品安全事故 食品安全管理 食品包装材料 食品生产企业 食品检验机构 突发事件应对 全程监督管理
依法行使职权 依法生产经营 行业诚信建设 自我保护能力 致病性微生物 感官性状异常 地方特色食品
收集相关数据 关键环节控制 成品出厂检验 集中交易市场 展销会举办者 网络食品交易 产品标准代号
主要营养成分 快速检测方法 境外生产企业 合格证明材料 检验人负责制 恪守职业道德 销售记录制度
不良信用记录 卫生行政部门 集中用餐单位 消毒合格证明 特殊医学用途 军队专用食品 国境口岸食品
保健功能评价 食品检验人员 食品生产经营 信息共享机制
入网食品经营者 婴幼儿配方食品 出厂检验合格证
普及食品安全知识 食品安全责任保险 食品安全信息平台
食品安全系统性风险
( 以上根据《中华人民共和国食品安全法》搜集整理 )
食品安全口号
蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好
食品卫生得注意，若是马虎要不得
民以食为天，食以安为先
病从口入，卫生规范，从我做起
手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐平安
树立正确营养理念，养成良好饮食习惯
多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有
健康食品多买点，绿色食品要常吃
食品安全，责任重于泰山
安全食品，健康万家
关注食品安全，关爱生命健康
人民健康兴百业，食品安全利千秋
安全食品为你为我为他，食品安全靠你靠我靠他
抓好食品安全，构建和谐社会
把好食品安全关，健康快乐人人欢
以人为本，确保食品安全
食品卫生，连着你和我，连着千万家
实施《食品安全法》，食品安全
食品安全，责任重于泰山
以人为本，饮食安全
诚信体系，保障食品安全
利益无小事，食品安全是大事
食品安全，从你我做起
关注食品安全，关爱健康人生
普及食品安全常识，科学饮食文化
购买食品时认准QS标志;
开门七件事:柴米油盐酱醋茶,购买食品时:质量安全放第一;
欲想寿比南山,饮食安全为先;
一日三餐饮食,勿忘病从口入;
为了您和家人的健康,不要购买标识不详,来路不明的食品
人民群众吃得放心,喝得放心,用得放心,人民政府才能安心
构建食品安全网,谱写和谐社会曲
品牌就是诚信,品牌让人放心
购买食品莫贪便宜,健康安全时刻注意
树立品牌意识,购买安全食品;
严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为
严厉打击以假充真,以非食品原料加工制作食品的违法行为
严禁滥用食品添加剂,严禁伪造食品标签标识
食品安全，责任重于泰山
全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展
建立诚信体系，保障食品安全
群众利益无小事，食品安全是大事
食品安全是天大的事
保证饮食健康，促进全面小康
保障食品安全，共建和谐社会
食品安全关系你和我
培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人
法行天下，食者无忧
食品安全是金，百姓健康是福
开口吃个爽，莫把安全忘!
欲食天下鲜，安全记心间
美丽南通我的家，食品安全靠大家
食品安全每一天，健康平安每一年
人品、食品，品品相照;苍生、民生，生生相联
食品安全齐监督，健康生活同构筑
构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞
食品安全齐监督，健康生活同构筑
培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人
法行天下，食者无忧
构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”
家家关注食品问题，人人阻截问题食品
食者无虑、饮者无忧、监管有法、安全有保
食品安全，百姓安康
勤查狠抓严把关，食品安全重于山
食品安全牢记心，健康幸福伴你行
普及食品科学知识，提高安全防范能力
建立诚信体系，保障食品安全
对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责
安全食品联万家，食品安全靠大家
齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康
情系食品安全，心铸和谐家园
食品安全共同监督，健康和谐人人受益
选购放心食品，吃出健康体魄
学好食品卫生法，保证健康你我他
